Chè bột báng thơm mát là món tráng miệng dễ làm luôn được người Malaysia yêu thích. Mùa hè thích hợp cho bạn chế biến món chè mới này cho cả gia đình thưởng thức đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột báng 150 Gr

• Lá dứa 1 Bó

• Đường thốt nốt 200 Gr

• Xoài chín 1 Trái

• Nước cốt dừa 375 ml

Cách Thực hiện:

1

Bột báng rửa thật sạch rồi đặt trong nồi cùng với 3 lá dứa. Thêm 3 lít nước và nấu sôi, khuấy liên tục trong 15 phút.

2

tắt lửa, đậy vung lại và để sang một bên khoảng 5 phút. Vớt lá dứa ra và đổ bột báng ra rổ cho ráo nước. rửa thật sạch bột báng dưới vòi nước lạnh rồi để ráo nước.

3

Dùng muỗng xúc bột báng ra các cốc, ly, chén hoặc khuôn hình con vật tùy ý bạn. Sau đó xếp chúng vào ngăn mát tủ lạnh.

4

Để làm siro đường, cho 200gr đường thốt nốt và 240ml nước vào nấu sôi. Thêm lá dứa còn lại vào nếu thích. Sau đó giảm nhiệt, đun nhỏ lửa cho đến khi nước đường sánh lại.

5

Để thưởng thức, nhẹ nhàng cho bột báng ra chén, rưới siro đường lên, rồi đến nước cốt dừa, thêm vài lát xoài cắt lát nữa nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)